Torreviejas zwei Salzlagunen lieferten einst ein Viertel des europäischen Tafelsalzes, wobei ihre rosafarbenen Verdunstungsbecken ein Handelsnetzwerk speisten, das sich von Valencia bis Marseille erstreckte. Die Uferpromenade am Paseo Vistalegre entstand Anfang der 2000er Jahre, als die Stadt von der industriellen Gewinnung zum Küstentourismus überging und einen Arbeitshafen in einen Startpunkt für Wasserfahrzeugausflüge entlang von fünfzehn Kilometern mediterraner Küste verwandelte. Heute unterstützt die Infrastruktur des Jetski-Verleihs sowohl Freizeitsuchende als auch Anwärter auf den Bootsführerschein, mit Betreibern, die zwischen Playa del Cura und Cabo Cervera liegen. Die Costa Blanca Küste belohnt hier Geschwindigkeit. Die Wassertemperaturen liegen konstant zwischen 18°C im Frühjahr und 26°C im Spätsommer, und die geschützten Buchten südlich des Jachthafens bieten ruhige Startbedingungen, selbst wenn das offene Mittelmeer aufgewühlt ist. Jetski-Verleihbetreiber in Torrevieja betreiben typischerweise Yamaha VX Cruiser oder Sea-Doo Spark Modelle, Drei-Personen-Fahrzeuge, die sechzig Kilometer pro Stunde erreichen können und aus Sicherheitsgründen elektronisch gedrosselt sind. Der Standard-Dreißig-Minuten-Rundkurs führt an den felsigen Buchten unterhalb des Torre del Moro vorbei, einem Wachturm aus dem 16. Jahrhundert, der einst Sichtungen von Barbaresken-Korsaren signalisierte, und kehrt dann an den Kalksteinklippen der Punta de la Glea vorbei zurück. Längere Ausflüge erreichen das Meeresschutzgebiet am Cabo Roig, wo Seegraswiesen Brassen und Kraken in die Untiefen locken. Sicherheitsprotokolle spiegeln das spanische Seerecht wider. Alle Fahrer erhalten eine Einweisung vor dem Start, die Navigationsbojen, Zonen mit Schrittgeschwindigkeit innerhalb von zweihundert Metern vor der Küste und die Not-Aus-Leine abdeckt, die die Zündung unterbricht, falls ein Fahrer stürzt. Ein Begleitboot begleitet Gruppenausflüge, und der VHF-Funkkontakt mit dem Hafenbüro bleibt obligatorisch. Kombinationspakete verbinden Jetskifahren mit Parasailing-Aufstiegen auf achtzig Meter und bieten eine vertikale Perspektive auf dieselbe Küstenlinie, die gerade auf Meereshöhe durchfahren wurde. Viertägige Lizenzkurse kondensieren den Lehrplan für Freizeitsportbootführerscheine in eine einzige intensive Sitzung, die klassische Theorie zu Vorfahrtsregeln mit praktischen Handhabungsübungen in offenem Wasser verbindet. Der Jetski-Tourmarkt in Torrevieja hat seinen Höhepunkt im Juli und August, ist aber ganzjährig in Betrieb, wobei die Bereitstellung von Neoprenanzügen die Saison bis in den November verlängert. Am Vormittag ziehen die meisten Tage ein Dutzend Wasserfahrzeuge weiße Bögen über den türkisfarbenen Verlauf zwischen dem Hafenwellenbrecher und dem Horizont, wobei ihre Wellen die Schifffahrtsstraße kreuzen, die einst Salzfässer zu wartenden Frachtern transportierte.