Le doppie lagune salate di Torrevieja un tempo fornivano un quarto del sale da tavola europeo, le loro vasche di evaporazione color rosa alimentavano una rete commerciale che si estendeva da Valencia a Marsiglia. Il lungomare di Paseo Vistalegre è emerso all'inizio degli anni 2000 mentre la città passava dall'estrazione industriale al turismo costiero, trasformando un porto commerciale in un punto di lancio per escursioni in moto d'acqua lungo quindici chilometri di costa mediterranea. Oggi l'infrastruttura di noleggio moto d'acqua supporta sia gli amanti del brivido ricreativo che i candidati alla patente nautica, con operatori ormeggiati tra Playa del Cura e Cabo Cervera. La costa della Costa Blanca qui premia la velocità. Le temperature dell'acqua rimangono stabili tra i 18°C in primavera e i 26°C a fine estate, e le baie riparate a sud del porto offrono condizioni di varo calme anche quando il Mediterraneo aperto è mosso. Gli operatori di noleggio moto d'acqua a Torrevieja gestiscono solitamente modelli Yamaha VX Cruiser o Sea-Doo Spark, imbarcazioni a tre posti in grado di raggiungere sessanta chilometri orari, limitati elettronicamente per sicurezza. Il circuito standard di trenta minuti traccia le calette rocciose sotto la Torre del Moro, una torre di avvistamento del XVI secolo che un tempo segnalava gli avvistamenti dei corsari barbareschi, per poi tornare indietro oltre le scogliere calcaree di Punta de la Glea. Le escursioni più lunghe raggiungono la riserva marina di Cabo Roig, dove i prati di posidonia attirano orate e polpi nei bassifondi. I protocolli di sicurezza rispecchiano il diritto marittimo spagnolo. Tutti i passeggeri ricevono un briefing pre-partenza che copre le boe di navigazione, le zone di divieto di scia entro duecento metri dalla costa e il cordino di sicurezza che interrompe l'accensione in caso di caduta del pilota. Una barca di supporto segue le escursioni di gruppo e il contatto radio VHF con l'ufficio del porto rimane obbligatorio. I pacchetti combinati abbinano il jet ski a lanci con parasailing fino a ottanta metri, offrendo una prospettiva verticale sulla stessa costa appena percorsa a livello del mare. I corsi di abilitazione di quattro ore condensano il programma per imbarcazioni da diporto in un'unica sessione intensiva, combinando teoria in aula sulle regole di precedenza con esercitazioni pratiche di manovra in mare aperto. Il mercato del tour in moto d'acqua di Torrevieja raggiunge il picco a luglio e agosto ma opera tutto l'anno, con la fornitura di mute che estende la stagione fino a novembre. A metà mattinata quasi tutti i giorni, una dozzina di moto d'acqua tracciano archi bianchi attraverso la gradazione turchese tra il frangiflutti del porto e l'orizzonte, le loro scie incrociano e riattraversano la rotta di navigazione che un tempo trasportava barili di sale verso i mercantili in attesa.